omroep flevoland

De nieuwe stikstofplannen van het kabinet zorgen voor voorzichtig optimisme bij biologische boeren. Niet omdat zij verwachten dat boeren eenvoudig zullen omschakelen naar biologische landbouw, maar omdat de overheid volgens hen eindelijk oog krijgt voor de kracht van hun sector.

"Je kunt boeren niet zomaar laten omschakelen omdat de overheid dat wil", zegt Henk Klompe uit Biddinghuizen. Hij is voorzitter van Bioplant, de vereniging voor biologische akkerbouwers en vollegrondsgroentetelers. Volgens Henk begint echte verandering niet bij subsidies of verplichtingen, maar moet de vraag vanuit de markt toenemen. "Als de markt beweegt, beweegt de boer ook."

In de vorige week gepresenteerde kabinetsplannen voor stikstofreductie ziet Klompe wel kansen. Zo wil de overheid dat de catering bij overheidsinstellingen, ziekenhuizen en andere grote afnemers veel biologischer wordt. Volgens de plannen moet in 2035 de helft van alle producten daar biologisch zijn. "Dat zijn de openingen waar wij op hopen. Wanneer grote inkopers vaker voor biologisch kiezen, ontstaat er vanzelf meer ruimte voor boeren om die stap te zetten."

Voor Klompe voelt het alsof de biologische sector eindelijk serieus wordt genomen als gesprekspartner. "Er wordt nu erkend dat wij op verschillende terreinen vooroplopen." Hij wijst op de innovaties die biologische boeren al jarenlang ontwikkelen.

Omdat chemische gewasbeschermingsmiddelen in de biologische landbouw geen optie zijn, werken ze met ziektebestendige rassen en slimme mechanische technieken. Zo worden coloradokevers in aardappelgewassen niet met bestrijdingsmiddelen aangepakt, maar met machines die de insecten uit het gewas verwijderen.

Volgens Klompe laat dat zien dat biologische landbouw niet alleen een alternatief is, maar ook kan bijdragen aan oplossingen voor vraagstukken rond stikstof en het terugdringen van gewasbeschermingsmiddelen. "We worden nu veel meer betrokken bij die discussie."

'Het gaat om de gezondheid'
Zijn glimlach verraadt dat die erkenning hem goed doet. Toch draait het hem uiteindelijk niet om de waardering voor de sector. "We gunnen iedereen dat er minder gewasbeschermingsmiddelen worden gebruikt en dat er minder stikstof nodig is. Uiteindelijk gaat het om de gezondheid van mensen en om gezond voedsel produceren. We werken binnen een streng gecontroleerd en wettelijk geborgd systeem. En we hopen dat steeds meer boeren én consumenten daarvan kunnen profiteren."